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      吉慶園:傳承四十年余餅食經驗,打造高原特色食品企業

      發布時間:2023-06-26 20:19:21

      烘焙糕點作為一種傳統的烹飪方式,不僅僅是一種美食,更是一種生活方式和文化傳承。


      吉慶園作為一個積淀和傳承了四十余年餅食經驗和文化的老字號企業,一直致力于發揚中華糕點文化,為消費者提供營養、健康、綠色、生態的特色糕點。經過四十余年積淀與傳承,成為了中國傳統糕點行業中的佼佼者,不斷打造品牌經典,旗下特色產品云腿小酥、鮮花餅、曲靖小粑粑等云南特色點心廣為流傳。


      吉慶園的創始人蔡美軒從1982年開始從事烘焙行業,一干就是40年。從前店后廠到公司集約化規模生產,吉慶園歷經40年的發展,成為曲靖市最具規模、自動化程度最高、最安全、最生態的高原特色食品企業。



      曲靖市吉慶園食品有限公司公司建筑面積13883㎡,總投資1.2億元。車間以10萬級凈化車間標準建設,引進了全國一流的全自動化生產線,年產量近3萬噸,產值可達7.2億元。吉慶園在傳承餅食經驗的基礎上,不斷推陳出新,引領潮流,先后獲評云南省級創新型企業、省級龍頭企業,擁有12項專利,榮獲國際產品“銀獎”、創新金牌金獎,并通過ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP危害分析與關鍵控制點認證。吉慶園在食品質量、安全和創新上不斷追求卓越,開發的食品更具云南高原特色。



      云南“ 得天獨厚”的氣候資源和豐富多彩的生態環境,造就了云南無比豐富的特色作物。吉慶園遴選云南高原海拔2500米以上、富含微量元素、對身體益處頗多的苦蕎、黑麥作為主要原料,與蛋糕面包完美融合,推出了口味獨特的健康代餐食品。其中,最具代表性的苦蕎蛋糕和粗糧吐司,滿足了大眾既要口感,又不要“負擔”的健康新追求。



      吉慶園始終秉持一心一意做事,一點一滴為人的“一善”精神,全力打造彩云之南,紅土高原第一特色營養健康企業。


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